Bolo Nega maluca

O bolo de chocolate mais tradicional que existe, mas cada um faz de um jeito, e uma pequena mudança já muda a consistência. Vou ensinar meu jeito de fazer



Ingredientes bolo:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de achocolatado em pó
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 colher (sopa) fermento em pó

Ingredientes cobertura:
2 xícaras de leite
1/2 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) margarina
1/2 xícara de achocolatado em pó

Modo de preparo do bolo:
Bata os ovos com o açúcar até esbranquiçar.
Acrescente o óleo e o achocolatado, e em seguida a farinha de trigo.
Depois de tudo bem misturado, faça um buraco no meio da massa (fica uma massa bem pesada), e coloque o leite fervendo no meio, aos poucos e misturando bem com uma espátula ou fouet.
Incorpore  o fermento em pó delicadamente.
Coloque em uma forma média untada com margarina e achocolatado em pó, e leve para assar.

Dica: Utilize um bom achocolatado em pó, eu utilizei o nescau, que é mais escuro, mas se tiver utilize chocolate em pó

Modo de preparo da cobertura:
Misture tudo e leve ao fogo mexendo de vez em quando até engrossar e ver o fundo da panela.